Die Balearen kann man auch auf eine andere besondere Art kennenlernen und zwar durch durch die Gaumengenüsse. Der Geschmackssinn ist in den kommenden zwei Monaten besonders gefragt.



Die Routen der Gaumengenüsse, die "Agrorutes del Bon Gust", sind ein Projekt des Inselrats für Landwirtschaft und Fischerei der Balearen. Hier besteht für jeden Besucher die Möglichkeit die Produktions- bzw. Herstellungsstätten, die mit dem Qualitätsgütesiegel versehen wurden zu besuchen.
Das Land und sein Können drücken den Erzeugnissen der einzelnen Inseln ihren ureigenen Stempel auf.
Anhand der Routen-Landkarten der Balearen-Inseln kann jeder seine eigene Gourmetroute nach den angebotenen Produkten und der geographischen Lage wählen, und die Hersteller innerhalb der Besichtigungszeiten besuchen oder Termine direkt vereinbaren.

Insgesamt 70 Produktionsbetriebe, von Winzern über Hersteller der Kräuterschnäpse Palo und Hierbas bis hin zu Ölmühlen, Käsereien, Herstellern der Paprikawurst Sobrassada, ökologischen landwirtschaftlichen Betrieben und Bäckereien findet man auf der Inselkarte vermerkt. Die Kartenrückseite gibt die nötigen Informationen wie Adresse, Telefonnummern, Öffnungszeiten etc. wieder. Das Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei veranstaltet von Oktober bis Ende März jeden Samstag geführte Bustouren, bei denen verschiedene Produzenten besucht werden.

Ebenso werden für Gourmets verschiedene Messen geboten:

„TaPalma“ heißt die internationale Tapas-Messe in Palma, die in diesem Jahr zum zweiten Mal stattfindet. Rund 25 Restaurants, Bars und Cafeterias präsentieren zwischen dem 31. Oktober und dem 5. November im Pueblo Español von Palma de Mallorca ihre Künste. Die Messe ist täglich von 12.30 bis 16.00 Uhr und von 19.00 bis 24.00 Uhr geöffnet, sonntags findet sie nur von 12.30 bis 16.00 Uhr statt, der Eintritt kostet fünf Euro.

Jetzt stehen bereits die Daten für die alljährliche Gastronomiemesse „Mostra de Cuina“ in Palma fest: sie wird vom 7. bis 16. März 2007 stattfinden, der Ort wird noch bekannt gegeben. Auf dieser Messe finden Besucher eine große Auswahl des gastronomischen Panoramas der Insel vor, von Restaurants und Bars bis zu Winzern und Herstellern anderer typischer mallorquinischer Produkte.

Am 22. Oktober sind die Produkte der mallorquinischen Reben auf der 4. Weinmesse von Consell zubegutachten und zu probieren. Der Eintritt ist kostenlos, wer hier Wein probieren möchte, bekommt für drei Euro eine Karte für sechs Weinproben, ein Weinglas und einen Katalog der Messe.