Holly´s – Bistro und Cocktail Lounge in Palma de Mallorca

Ich hatte in der Vergangenheit immer mal wieder etwas über das Holly´s gehört. Wie oft habe ich mir vorgenommen dieses Lokal einmal zu besuchen? Unzählige mal. Immer wieder aufgeschoben, denn ich wohne in Andratx und das Holly´s ist in Palma. Genauer gesagt, im Santa Catalina Viertel. Und das ist in den letzten Jahren durch seine Vielzahl an Kneipen, Bars und Restaurants „total in“. Also, das ist nicht gerade bei mir um die Ecke.

Jetzt hatte sich dann aber doch die Gelegenheit ergeben. Tina, die Chefin, hatte zum Advents-Brunch eingeladen. Und das wollte ich mir nicht entgehen lassen. Wenn man sich ein wenig in Palma auskennt findet man das Holly´s leicht, man muss nur die für die Stadt typische Einbahnstraßenregelung als gegeben hinnehmen. Pünktlich um 10.30 Uhr war ich auch angekommen und fand meinen Parkplatz direkt vor der Tür.

Von aussen sieht das Holly´s, wie die meisten Lokale in der Gegend, unscheinbar aus. Drinnen war ich dann aber doch angenehm überrascht. Alles war schon weihnachtlich mit viel Liebe zum Detail dekoriert. Da störte es auch nicht daß das Mobilar nicht einheitlich war. Das Ambiente gefiel mir. So nach und nach kamen dann auch die angemeldeten Gäste und wurden von Tina und Pia herzlich begrüßt. Man kannte sich wohl schon länger. Ich ließ mir erst einmal einen Kaffe schmecken. Und hatte direkt meinen „Wow“ Moment. Einfach lecker, sonst hätte ich wohl auch nicht drei getrunken. Wenn ich etwas nicht ausstehen kann, dann ist es schlechter Kaffee.

Dann muss das Essen ja wohl auch gut sein, dachte ich so. Ich hatte ja schon alles heimlich begutachtet und auch das eine oder andere Foto davon geschossen. Um es vorweg zu sagen, ich wurde nicht enttäuscht. Und die Auswahl war auch mehr als üppig. Brötchen, Butter, Marmelade, Wurst, Käse und Schinken für das erste Frühstück. Dazu ein Glas Sekt und Orangensaft. Die perfekte Einstimmung. Dann wollte ich natürlich auch an die warmen Speisen ran. Rotkohl ( hausgemacht ) und dazu Mini-Rouladen. Einfach lecker. Könnte ich, als leidenschaftlicher Hobbykoch, auch nicht besser machen. Leider gehöre ich nicht zu den Vielessern, denn es gab natürlich noch reichlich mehr zu probieren. Schweinebraten, Gambas, Lachs, usw. Und da ich nicht schon vor Weihnachten 20 Kilogramm zunehmen wollte, habe ich schweren Herzens darauf verzichtet. Nur ein Dessert gönnte ich mir noch. Auch lecker.

Was ich für mich als sehr positiv sah, im Holly´s bekommt man schnell Kontakt zu anderen Gästen. Das liegt mit Sicherheit auch an der Größe des Lokals. Verlaufen kann man sich da nicht. Man fühlt sich gleich wie daheim.

Wie ich es von vielen Leuten schon gehört habe, lohnt sich auch ein abendlicher Besuch im Holly´s. Jede Menge exotischer Cocktails sind auf der Karte zu finden. Und da sollte man denken, ist bestimmt ziemlich teuer. Ich meine, für Palma sind die Preise im Holly´s sogar zu billig. Aber daran wird sich wohl kaum jemand stören. Für Tagesgäste gibt es auch täglich ein „Menu de Dia“ und am Nachmittag so etwas wie eine „After Work Party“.

So bleibt mir nur noch mein Fazit. Wer nach Palma kommt sollte unbedingt dieses nette kleine Lokal aufsuchen. Er wird nicht enttäuscht sein. Weder vom Angebot noch vom Service.  Ab 11.30 Uhr ist das Holly´s geöffnet. Mindestens bis Mitternacht. Mittwochs gönnen sich Tina und Pia allerdings auch mal eine wohlverdiente Auszeit. Dann ist Ruhetag. Zum Schluss noch meine Bewertung.

5 Sterne von 5 möglichen. Und die sind verdient.

Infos gibt es auch hier: http://www.golightly-group.com/