Weinanbau auf Mallorca

Weinanbau

Weinanbau auf Mallorca Anlässlich ihrer Integrierung ins Römische Reich 123 v. Chr. wurde Mallorcas Bevölkerung an den Weinbau herangeführt. Die Römer wurden verjagt, der Weinanbau blieb, sogar während der maurischen Besetzung 902-1235 n. Chr., obwohl dann die Gesetze des Koran galten. Ortsnamen maurischen Ursprungs, Banyalbufar, Bunyola, Binisalem, Biniali, um nur einige zu nennen, zeugen vom […]

Restaurant „Sa Societat“

Restaurant Sa Societat

Restaurant „Sa Societat“ Andratx Die Geschichte dieses Restaurants ist schon etwas Besonderes. Das Gebäude diente immer wieder anderen Zwecken. So war es in den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts Tanzsaal, diente ebenso als Ort für große Familienfeiern wie Hochzeiten, Kommunionen oder Taufen. Das ist natürlich auch heute noch möglich und wird dazu auch gern genutzt. […]

Mallorquinische Küche

Mallorquinische Küche -Frito Malloquin

Frito Mallorquin Die mallorquinische Küche ist eine Regionalküche der spanischen Küche. Die mallorquinischev Küche zeigt einen durchweg mediterranen Charakter. Sie verwendet als Basiszutaten Gemüse wie Paprika,Tomaten, Zucchini, Auberginen und Knoblauch und viel Fleisch und Fisch. Die Gerichte werden weitgehend mit Olivenöl zubereitet. Die Küche zeichnet sich prinzipiell durch Einfachheit aus. Die meisten Gerichte sind bodenständig, bezaubern aber durch die einfallsreiche Zusammenstellung […]

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